菠菜：100g，海带：200g，海虹肉：200g，鸡蛋：1个，油：适量，盐：适量，葱：适量，姜：适量，青蒜杆：适量，芝麻油：适量，胡椒粉：适量
第1步：海虹洗净后蒸熟。
第2步：去壳取肉。
第3步：菠菜洗净略焯。海带提前泡两个小时。
第4步：捞出过凉挤净水份切段。
第5步：锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。
第6步：加入菠菜略炒。
第7步：加入蒸海虹的汤汁与海带。
第8步：煮开后加入海虹肉。
第9步：加入蛋液。
第10步：蛋花煮沸后加盐调味。
第11步：关火后加少许芝麻油。
第12步：加少许胡椒粉调味出锅。
裙带菠菜汤的做法 扩展
香菇 2朵，干裙带菜 适量，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，菠菜 1把，香菜1根，盐 ，鸡精适量，食用油少许，香油少许，水淀粉适量。
做法步骤：1、菠菜洗净切断、裙带菜（温水泡发）、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁，香菜切末备用。
2、加适量清水烧开，将菠菜焯水后捞出。
3、锅中倒入适量油，加入胡萝卜和香菇炒出香味，加适量清水烧开。
4、将裙带菜和菠菜加入汤中，加适量盐，鸡精调味，汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。
5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅，撒香菜末即可食用了。
裙带菠菜汤的做法 扩展
材 料：裙带菜，白蘑菇，胡萝卜，菠菜，香菇，豆腐，素高汤
做 法
1.把裙带菜提前泡入水中；
2.基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大；
3.汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜；
4.放入适量高汤，撇去浮沫；
5.放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟；
6.临出锅的时候放入少许的盐即可。
